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美味糕点

您的蛋糕、松饼、甜甜圈、曲奇饼、饼干和谷物棒能否赢得消费者欢心?您的三明治、饼干或零食是否让他们胃口大开?功能性淀粉、功能性全粉、纤维和抗性淀粉、无麸质淀粉和清洁标签淀粉,Ingredion(宜瑞安)品类丰富的产品绝对不会让您失望,一定会让您的烘培食品满足消费者的期望。我们可以帮助你选择配料,从概念到规模化,再到被摆上面包店或超市的货架,我们将协助您完成每一步。我们的厨师和技术专家将帮助您了解我们的配料如何为您的食谱增加价值。我们将帮助您实现消费者所有的要求。

  • 使用我们的 BAKA SNAKTM, ULTRA-CRISPTM CS, NATIONALTM 5730, NATIONALTM 298 FG, NATIONALTM 208, NOVATIONTM INDULGE 2930淀粉产品,让您的零食口感更加松脆或硬脆,创造从未有过的美妙口感;
  • 使用我们的 NATIONAL™ 636HV以及 H-50 淀粉产品,让产品更软更湿润可口、延长保质期、增加蛋糕和软饼干的新鲜度,甚至改善面糊的流变学特性;
  • 使用我们的 NATIONALTM 138 淀粉产品,让您的甜甜圈更松软、更可口,更有嚼劲和趣味性;
  • 使用TEXFLO™ 3630淀粉产品,改善“无麸质” 高端烘焙产品的配方,提供终极美味享受及货架稳定性;
  • 使用HI-MAIZE™ 260抗性淀粉产品,帮助研发出在不影响消费者们青睐的风味与质构的同时增强每日饮食中的营养价值的产品;
  • 使用NOVATION™ 功能性天然淀粉产品及HOMECRAFT™ 功能性全粉产品,顺应消费趋势,研发出质构及风味饱满的清洁标签、”无麸质”食品;

使用NATIONAL™ 89 ER 淀粉产品,帮助烘烤出柔软、湿润、不含蛋的蛋糕,同时保留传统蛋糕的质构和口味。

使用NOVATION™功能性天然淀粉为清洁标签的派,蛋糕及点心研发高品质的水果、奶油馅料。

使用HI-MAIZETM抗性淀粉产品增加产品纤维含量,让您的面包、谷类食品和零食变得更营养,以达成满足消费者需求的区分化的营养宣称。

用质构解析趋势

了解Ingredion(宜瑞安)质构创新专家是如何释放质构的强大力量

质构能力为零食产品提供无限可能

“零食质构的17个小秘密”向您展示如何借鉴市售产品标准质构或创造出产品独特的质构。

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